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WOMEN MAGAZINE : Des Blinis pour votre goûter

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WOMEN MAGAZINE – ROME 

Cuisine

Ingrédients 

150 g de farine

2 œufs

10 g de levure de boulanger

20 cl de lait à température ambiante

Sel

Beurre

Préparation

Etape 1

Mélanger la levure et le lait. Laisser reposer à température ambiante 5 min.

Etape 2

Faire un puits avec la farine et déposer au milieu le sel, la levure et les jaunes d’oeufs.

Etape 3

Bien mélanger en mettant progressivement le lait.

Etape 4

Laisser de côté pendant 4 h.

Etape 5

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Etape 6

Cuire chaque blinis dans une petite poêle beurrée de 12 cm au plus.

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